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50 top pizza, Franco Pepe primo classificato

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Foto del profilo di Malvarosa
Autore Malvarosa

«Non ho parole, per me è un’altra conferma che il pubblico apprezza il mio progetto, fondato sulla concretezza, sulla sostanza, sull’amore e il rispetto per il cliente. Io amo fare questo lavoro e questo importante riconoscimento non è un punto di arrivo, ma di partenza verso un nuovo percorso», dichiara Franco Pepe, vincitore di 50 top pizza, la guida dedicata alle migliori pizzerie d’Italia, edita da Formamentis e firmata da Luciano Pignataro, Albert Sapere e Barbara Guerra, curatori di Le strade della Mozzarella. La guida presenta le 500 migliori pizzerie d’Italia, valutate da 107 ispettori in totale  anonimato. Ieri, presso il Castel dell’Ovo, a Napoli, sono stati comunicati i primi 50 classificati.

Al secondo posto sul podio la pizzeria Gino Sorbillo ai Tribunali. Per Gino anche il premio speciale per Miglior Comunicazione Web e Social: «questa serata mostra il bello di stare insieme. Stasera ha vinto la pizza e tutti coloro che la amano, compresi i clienti». Terzi classificati, invece, i fratelli Francesco e Salvatore Salvo, premiati anche per la Miglior Carta dei vini: «è una grande soddisfazione ricevere un riconoscimento del genere», dichiara Francesco, «ci premia dei nostri tanti anni di lavoro».

Premio alla carriera per Enzo Coccia, quarto classificato con la sua Pizzaria la Notizia, che si rivolge a tutti gli operatori del settore: «questa serata coglie il buono dell’Italia, non solo della pizza. Valorizzare un comparto di 30.000 pizzerie, con 150.000 addetti significa ricordare che l’Italia, con le sue eccellenze, può farcela».

 

Ecco le migliori 50 pizzerie d’Italia

1.

Pepe in Grani

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Franco Pepe – Caiazzo

2.

Gino Sorbillo ai Tribunali

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Gino Sorbillo – Napoli

Premio speciale: Migliore Comunicazione Web (Premio Acqua Panna e S.Pellegrino)

3.

Francesco&Salvatore Salvo

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Francesco e Salvatore Salvo – San Giorgio a Cremano

Premio Speciale: Miglior Carta dei Vini

4.

Pizzeria La Notizia 94

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Enzo Coccia – Napoli

Premio alla Carriera

5.

I Tigli

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Simone Padoan – San Bonifacio, Verona

Premio speciale: Miglior servizio di sala (Premio Zonin)

6.

I Masanielli

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Francesco Martucci – Caserta

Premio speciale: Miglior Pizzaiolo dell’anno

7.

Concettina ai Tre Santi

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Ciro Oliva – Napoli

Premio Speciale: Miglior Asporto

8.

50 Kalò

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Ciro Salvo – Napoli

9.

La Gatta Mangiona

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Giancarlo Casa – Roma

Premio Speciale: Miglior Carta delle Birre

10.

Saporè

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Renato Bosco – San Martino Buon Albergo, Verona

11.

L’Antica Pizzeria Da Michele

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Alessandro e Daniela Condurro – Napoli

12.

‘O Fiore Mio

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Davide Fiorentini – Faenza

13.

Dry

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Simone Lombardi – Milano

Premio speciale:  Miglior Comfort e Benessere Complessivo (Premio Antonello Colonna Open)

14.

Santarpia

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Giovanni Santarpia – Firenze

15.

Pizzeria Starita a Materdei

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Antonio Starita – Napoli

16.

Sforno

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Stefano Callegari – Roma

17.

Guglielmo Vuolo a Eccellenze Campane

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Guglielmo Vuolo – Napoli

18.

La Masardona

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Vincenzo Piccirillo – Napoli

Premio Speciale: Miglior proposte dei Fritti (Premio Electrolux)

19.

La Sorgente

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Arcangelo Zulli – Guardiagrele

20.

La Kambusa

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Gennaro Battiloro – Massarosa

21.

In Fucina

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Edoardo Papa – Roma

22.

 Pizzeria Da Attilio

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Attilio Bachetti – Napoli

23.

Piccola Piedigrotta

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Giovanni Mandara – Reggio Emilia

24.

Carmnella

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Vincenzo Esposito – Napoli

25.

Pomodoro & Basilico

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Patrik Ricci- San Mauro Torinese

26.

Percorsi di Gusto 

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Marzia Buzzanca – L’Aquila

27.

Pizzarium

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Gabriele Bonci – Roma

Ritira il premio Ciro Oliva

Premio Speciale: Pizza dell’anno (Pizza Mozzarella di Bufala Campana a Crudo, Funghi Prataioli e Prosciutto crudo)

28.

Il Vecchio Gazebo

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Giuseppe Petruzzella e Domenico Piccininni – Molfetta

29.

Berberè

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Matteo e Salvatore Aloe – Castelmaggiore

Premio speciale: Miglior carta degli Oli Extra Vergine d’Oliva

30.

Pizzeria Da Albert

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Alberto Pagliani – Trento

31.

Casa Vitiello

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Francesco Vitiello – Caserta

Premio speciale: Giovane dell’anno

32.

Tonda

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Stefano Callegari – Roma

Premio speciale: Valorizzazione del Made in Italy

33.

Korallo Pizza & Drink

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Bruno Costanzo – Trento

34.

La Braciera

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Marcello Cottone e Daniele Vaccarella – Palermo

35.

La Divina Pizza

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Graziano Monogrammi – Firenze

36.

Pizzeria Apogeo

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Massimo Giovannini – Pietrasanta

37.

Ranzani 13

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Francesco Oppido – Bologna

38.

Lievito Madre al Duomo

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Gino e Toto Sorbillo – Milano

39.

Ristorante Pizzeria Le Parule

le parule

Giuseppe Pignalosa – Ercolano

40.

Mistral dal 1959

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Ron Garofalo e Francesco Caravello – Palermo

41.

La Pizzeria Sud

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Stefano Callegari – Firenze

42.

Pizzeria Montegrigna Tric Trac

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Bruno e Stefania De Rosa – Legnano

43.

10 Diego Vitagliano Pizzeria

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Diego Vitagliano – Pozzuoli

44.

La Campagnola

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Cosimo Carrieri – Bitritto

45.

Carlo Sammarco Pizzeria 2.0

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Carlo Sammarco – Aversa

46.

Sbanco

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Stefano Callegari – Roma

47.

Marghe

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Francesco Filippelli – Milano

48.

Lievito Madre al Mare

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Gino e Toto Sorbillo – Napoli

49.

Fandango Racconti di Grani

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Salvatore Gatta – Filiano

Premio speciale: Sostenibilità Ambientale (Premio Caputo)

50.

Pizzeria Di Matteo

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Salvatore Di Matteo – Napoli

Premio speciale: Frittatina di pasta dell’anno (Premio Pastificio Di Martino)

 

Altri premi speciali

Migliore Pizzeria di Stile Napoletano fuori dall’Italia

ober mamma

Ober Mamma (Parigi)

Pizzaiola dell’anno

isabella de cham

Isabella De Cham (1947 Pizza Fritta, Napoli)

 

Fornaio dell’anno

roscioli

Pierluigi Roscioli (Antico Forno Roscioli, Roma)

Pizzeria novità dell’anno

morsi e rimorsi

Morsi & Rimorsi (Aversa – Caserta)

 

 

Premio del Cuore (per opere di solidarietà senza alcun fine pubblicitario)

Premio Cuore

Carmine Donzetti e Vincenzo Esposito

 

50 top pizza, Franco Pepe primo classificato ultima modifica: 2017-07-21T12:09:04+00:00 da Malvarosa

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