Dolci Halloween Ricette

Biscottini di Halloween allo zenzero

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Profumatissimi biscottini in pasta frolla allo zenzero a forma di pipistrello portano una ventata di dolcezza al nostro party di Halloween. Scopriamo insieme come prepararli.

Ingredienti

500 g di farina 00

200 g di burro

200 g di zucchero

2 uova

4 cucchiaini rasi di zenzero fresco grattugiato

 

Per la decorazione:

gelatina alimentare q.b.

pasta di zucchero nera e bianca q.b.

1 pennarello alimentare nero

 

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Procedimento

Disponete la farina a fontana in una ciotola, collocate al centro i restanti ingredienti e amalgamate il tutto con le mani velocemente, facendo attenzione a non surriscaldare troppo l’impasto.

Una volta ottenuto un panetto liscio e omogeneo, avvolgetelo nella pellicola per alimenti e lasciatelo risposare in frigo per circa un’ora.

Trascorso questo tempo, spostate la pasta frolla allo zenzero sul piano di lavoro e, con l’aiuto del matterello, ricavate una sfoglia dello spessore di circa mezzo cm. Con le apposite formine ritagliate le sagome dei pipistrelli e disponetele su una teglia rivestita con un foglio di carta da forno.

Lasciate cuocere i vostri biscotti in forno preriscaldato a 180 °C per circa 15 minuti. Una volta cotti, sfornateli e lasciateli raffreddare per bene.

Intanto stendete la pasta di zucchero nera ricavando una sfoglia sottile e, con lo stesso tagliapasta usato per i biscotti, ricavate le formine dei pipistrelli.

Spennellate i vostri biscottini con un velo di gelatina alimentare e incollatevi sopra la sagoma in pasta di zucchero nera. Per gli occhietti dei vostri pipistrelli vi basterà realizzare dei cerchietti bianchi. Incollateli ai biscotti con un pizzico di gelatina e realizzate la pupilla con il pennarello alimentare.

Biscottini di Halloween allo zenzero ultima modifica: 2016-10-28T07:15:24+00:00 da Rossella Guarracino

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Rossella Guarracino

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