Pizza unesco

Boom di registrazioni per il contest #pizzaunesco

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Foto del profilo di Malvarosa
Autore Malvarosa

393 pizze registrate a ben 232 pizzaioli al lavoro in 24 paesi dei cinque continenti: al termine della prima fase, che si è chiusa l’11 settembre, il contest #pizzaUnesco, promosso dal sito www.mysocialrecipe.com, prospetta un duro lavoro per i giudici.

La giuria presieduta da Enzo Vizzari e composta da Allan Bay, Fiammetta Fadda, Giorgio Calabrese, Scott Wiener, Eleonora Cozzella e Tommaso Esposito, dovrà valutare le pizze registrate e scegliere le prime dieci che il 14 novembre parteciperanno alla fase finale live, che si terrà nello spettacolare chiostro del ‘500 di Palazzo Caracciolo MGallery di Sofitel. In questa splendida cornice i giudici saranno chiamati ad assaggiare le 10 creazioni e a scegliere il vincitore.

“Abbiamo avuto una partecipazione oltre ogni aspettativa -dice Francesca Marino, ideatrice del sito e dell’iniziativa – e siamo molto contenti perché i pizzaioli di tutto il mondo e di tutte le età hanno capito l’importanza di partecipare. Voglio anche segnalare un altro aspetto non secondario in un mestiere da secoli considerato solo maschile: hanno infatti partecipato 28 pizzaiole ed è stato questo sicuramente un segnale importante e qualificante che rende questa competizione sul web unica”.

Patrocinato dalla Presidenza del Consiglio dei Ministri, Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, Regione Campania, Comune di Napoli, Città Metropolitana, Camera di Commercio, Legambiente, Fondazione Univerde, Associazione Italiana Sommelier e EcoMuseo della dieta Mediterranea di Pioppi e sostenuto da Ferrarelle, La Fiammante, Molino Caputo, Olitalia, Sorì, Consorzio del Parmigiano Reggiano, il contest ha l’obiettivo di sostenere la candidatura dell’arte del pizzaiolo napoletano come bene immateriale dell’Umanità, che sarà valutata a dicembre a Seul.

 

Boom di registrazioni per il contest #pizzaunesco ultima modifica: 2017-09-15T10:02:24+00:00 da Malvarosa

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