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Filetto di pollo alla griglia con timo e limone

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Filetto di pollo alla griglia con timo e limone. Una ricetta gustosa, leggera e allo stesso tempo decisamente saporita. Per di più, semplicissima da preparare. Quella che vi proponiamo è la versione al forno: volendo, potete anche utilizzare la cottura in padella. In questo caso, basta aggiungere un filo d’olio e far rosolare il pollo qualche minuto da solo, prima di bagnarlo con la sua marinata.

Ingredienti:

2 petti di pollo, interi (circa 900 g)

2 limoni

4 cucchiai di miele

½ bicchierino di salsa di soia, dark

timo, un ciuffetto

sale, pepe

Procedimento:

  1. Spremete i limoni e mettete il succo in una teglia da forno. Unite il miele e la salsa di soia. Insaporite con sale, pepe e timo.
  2. Sistemate nella teglia con il condimento i petti di pollo, facendo in modo che la parte con la pelle resti in alto. Poi, unite anche le bucce di limone restanti.
  3. Lasciate che il pollo s’insaporisca per 30-40 minuti.
  4. Mettete la teglia in forno già caldo a 190 °C e lasciate cuocere per 30-35 minuti, bagnando ogni tanto con il fondo di cottura.
  5. Verificate che siano cotti e ben dorati, prima di togliere dal fuoco.
  6. Insaporite con altro timo fresco e servite accompagnando con una bella insalatina fresca o con verdurine grigliate.
Filetto di pollo alla griglia con timo e limone ultima modifica: 2016-06-15T20:21:48+00:00 da Rossella Guarracino

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Rossella Guarracino

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