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Il tortino al cioccolato dal cuore caldo

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Il tortino al cioccolato dal cuore caldo è il dolce perfetto per recuperare gli avanzi delle uova di Pasqua in modo goloso. Si tratta di uno di quei dolci che mette sempre e comunque tutti d’accordo. Piace ai grandi e ai bambini ed è perfetto come fine pasto, nelle occasioni speciali. Una bomba calorica di rara bontà, alla quale è impossibile resistere.

Prepariamolo insieme.

 

Ingredienti:

250 g di cioccolato fondente

70 g di farina

150 g di zucchero

100 g di burro

6 uova

1 arancia, la scorza grattugiata

un pizzico di sale

 

zucchero a velo

 

Procedimento

1. Mettete il cioccolato e il burro in un pentolino e sciogliete entrambi a bagnomaria.

2. Separate gli albumi dai tuorli e montateli a neve ben ferma, aggiungendo un pizzico di sale e un goccino d’acqua.

3. Montate a parte i tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi. Poi, aggiungete la farina, facendo attenzione a non smontare il composto.

4. Riunite composto di uova e albumi al cioccolato e amalgamate con cura. Facendo attenzione a non smontare.

5. Imburrate e infarinate gli stampini individuali, poi distribuitevi il composto, riempiendoli per 3/4.

6. Mettete in forno preriscaldato a 180°C per 6-7 minuti.

Il tortino al cioccolato dal cuore caldo ultima modifica: 2017-04-18T09:00:26+00:00 da Rossella Guarracino

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Foto del profilo di Rossella Guarracino

Rossella Guarracino

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