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Zucca dolce con miele e noci

Zucca dolce con miele e noci

Zucca dolce con miele e noci. Un dessert inconsueto, ma molto indicato per questo periodo dell’anno. È un piatto estremamente goloso, perché il dolce della zucca si sposa alla perfezione con il miele. Ideale come merenda sana e nutriente da proporre ai nostri bambini per una pausa durante lo studio.

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Ingredienti:

500 g di zucca decorticata

70 g di zucchero di canna

100 g di gherigli di noce

2 cucchiai di miele

cannella, un pizzico

noce moscata, un pizzico

3 chiodi di garofano

1 pizzico di sale

Procedimento:

  1. Scaldate il forno a 175 °C.
  2. Tagliate la polpa di zucca a fettine sottili. Ed eliminate i semini dal centro (teneteli da parte per altre preparazioni).
  3. Mettete lo zucchero di canna in una terrina, aggiungetevi la noce moscata e la cannella. Mescolate e, infine, insaporite con un pizzico di sale.
  4. Passate ciascuna fetta di zucca in questo composto, in modo da ricoprirla bene, da tutti i lati. Via via, sitemate la zucca in una teglia ricoperta con carta forno.
  5. Irrorate con il miele e aggiungete i gherigli di noce.
  6. Mettete in forno caldo e lasciate andare per 50-55 minuti. La zucca dovrà risultare tenera e caramellata. Servitela ben calda o tiepida.
Zucca dolce con miele e noci ultima modifica: 2016-11-02T10:13:48+00:00 da Rossella Guarracino

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Rossella Guarracino

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