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Malvarosa nasce come casa editrice con l’intento di realizzare libri dedicati alla cucina italiana (quella regionale di tradizione e quella contemporanea), al turismo, alla cultura. Il ricorso a fotografi di levatura anche internazionale, la grafica sempre accurata ed elegante hanno reso possibile la creazione di libri belli da guardare e da possedere. I libri Malvarosa sono ideali per la celebrazione di occasioni importanti, ma anche come strenne. Grazie alla collaborazione con case editrici internazionali come Murdoch Books, Marabout, Clarckson Potter, Terra Lannoo, Malvarosa ha tradotto e pubblicato per il mercato Italia alcuni titoli che hanno riscosso grande successo in diversi paesi del mondo.